L'entremet Gianduja Vanille Stracciatella
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L'entremet Gianduja Vanille Stracciatella

24,90 €
TTC

A travers ce délicieux dessert partagez avec votre famille ou vos amis un entremet gianduja, vanille stacciatella.

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La box "Entremet GiandujaVanille Stracciatella" est composée de : 

  • La fiche recette
  • Une douille ronde
  • 2 poches à douille
  • Tous les ingrédients secs déjà pesés : 
    • Chocolat au lait 
    • Chocolat noir (pistoles + copeau)
    • Chocolat blanc
    • Sucre blanc
    • Sucre glace
    • Noisettes entières  
    • Pralin
    • Vanille
    • Gelatine
    • Sel

Il vous faudra ajouter pour la réalisation de cette recette : 

  • Les œufs
  • Le beurre
  • Creme liquide 30% de matières grasses (minimum) 
  • Mascarpone
  • Huile neutre (pépin de raisin, tournesol,..)

Le matériel nécessaire : 

  • Un robot pâtissier (où un bon fouet électrique)
  • Une casserole 
  • Un moule à entremet et un moule à insert (possibilité de mettre dans un moule à bûche ou de réaliser le dessert à partir de moules à manquer de plusieurs diamètres)

Recette pour 8 à 10 personnes.

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